...::: Life is Just Full of Colors :::...

Wednesday, January 13, 2010

Udang Pedas BeLacan

Special done really for my beloved Mr Hubby's dinner last night..yeehaa..scroll down for the secret recipe that had beat out the offer from Uncle Kenny today..Sorry uncle, it's not yet too great to beg my Mr Hubby to walk in to your roof.. :-P

Bahan-bahan:
2 ulas bawang merah (tumbuk lumat)
2 ulas kecil bawang putih (tumbuk lumat)
300g med size udang galah
1 sudu besar cili giling
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
1 sudu teh serbuk perisa ikan bilis
10 ekor ikan bilis (tumbuk lumat - utk rasa spt belacan)
sedikit daun bawang + daun sup
bawang besar (dipotong bulat)
cili api (dibelah dua)

Camna nak masak..??
  • tumiskan bawang merah dan bawang putih dan ikan bilis
  • masukkan cili dan kacau rata sehingga cili masak & naik bau
  • tuangkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram
  • masukkan serbuk perisa ikan bilis dan kacau kesemuanya sebati
  • masukkan udang dan cili padi dan kacau rata dan biar hingga mendidih dan udang masak
  • masukkan bawang yang telah dipotong bulat bersama daun bawang + daus sup dan kacaurata
  • matikan api dan udang sedia dihidang..hmm yumm yumm..
p/s: ni resepi ala2 malas..and therefor no special deco and presentation..surrender part deco dgn Lady yang memang expert bab2 nih..heheh..tabik toing toing.. So kalau nak ada deco yang cantik2..bole laa guna kreativiti sendiri..tiada had..but yang pasti rasa mesti malatop..hehehee.. ;-) and hari ni hubby request to have the same course for dinner tonight.. ~wink~ so you tell me what you think..







4 comments:

Lady of Leisure said...

waduh udang lagi.... i baru beli udang weekend baru ni... tak dimasak lagi boleh la i try resepi ni nanti thanks for sharing...

pedas2 ni sedap kan esp ada cili padi belah dua tu, ngan cili2 nya i makan... fuh sedap ni, i can imagine..

i yg dok deco2 tu sbb takde keje wakaka... :D

Imma said...

haaa Lady..tp Lady masak lagi laa bess..tgk jer laa all your masak2 post..kalah laa Imma..I give the sifu crown to u kayh..! ~wink~

Azmiezas said...

Sedapnya..dah la akak ni hantu udang..pantang nampak..mesti nak..

nampaknya kena try lah ni..mengancam sungguh..

Imma said...

Azmiezas: haaa..wajib laa mencubanyaa..tp Ima buat sesimple mungkin..nak cepat kan..sbb lepas maghrib baru mula memasak..nak dinner pkl 8..heheh..Haruslaa takde deco2 yg cantik2 mcm Lady buat..heheh...

There was an error in this gadget

Blog Archive